La crisis golpea a Alfajores Baltazar: de la cima a concurso preventivo

La icónica marca de alfajores, Baltazar S.A., conocida por sus productos Alfa Pampa, se enfrenta a serias dificultades y ha solicitado un concurso preventivo. La empresa, que en su apogeo logró producir más de 1,2 millones de alfajores mensuales, ha visto desplomarse su producción a 750.000 unidades. Esta caída se debe al impacto significativo de la crisis del consumo masivo, lo que ha llevado a la pyme a reestructurar su operación y renegociar deudas acumuladas por más de un año. El Juzgado Nacional de Primera Instancia en lo Comercial N°27, bajo la supervisión de la jueza María Virginia Villarroel, oficializó el concurso el 25 de junio, pero la noticia resonó en el público el pasado 8 de julio. Este cambio de rumbo es un fuerte indicativo de los desafíos que enfrenta el sector alimentario, donde muchas pequeñas y medianas empresas luchan por sobrevivir ante un entorno económico adverso.